如饮酒驾车行为已达到醉驾程度，一般的刑事拘留期限为1至6个月。
鉴于醉驾属于严重违反交通法规的行为，其刑法责任将依据案情的具体情况而定。
至于仅属饮酒驾车但未达到醉驾标准的，一般不会受到刑事拘留，而转为由相关行政机构进行行政处理，例如暂时吊销驾驶证以及处以相应的罚款等。

《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一
【危险驾驶罪】在道路上驾驶机动车，有下列情形之一的，处拘役，并处罚金：
(一)追逐竞驶，情节恶劣的；
(二)醉酒驾驶机动车的；
(三)从事校车业务或者旅客运输，严重超过额定乘员载客，或者严重超过规定时速行驶的；
(四)违反危险化学品安全管理规定运输危险化学品，危及公共安全的。
机动车所有人、管理人对前款第三项、第四项行为负有直接责任的，依照前款的规定处罚。
有前两款行为，同时构成其他犯罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。