摩托车驾驶员在未取得驾驶执照且饮酒过量的情况下驾驶摩托车，将构成危险驾驶罪。对于那些无驾驶证并因醉酒而驾车的人来说，将会被判定犯有危险驾驶罪，可能被判处有期徒刑或拘役，同时还需缴纳一千元至两千元不等的罚款，并需要承担相应的刑事责任。若本行为在道路上造成了严重的交通事故，导致他人受伤程度较重、死亡或者是使公共或私人财产遭受到了重大损失，并且车辆驾驶员在这起事故中承担了全责或主要责任的话，那么他就应该被按照交通肇事罪来进行定罪量刑。

《刑法》第一百三十三条之一
在道路上驾驶机动车，有下列情形之一的，处拘役，并处罚金：
（一）追逐竞驶，情节恶劣的；
（二）醉酒驾驶机动车的；
（三）从事校车业务或者旅客运输，严重超过额定乘员载客，或者严重超过规定时速行驶的；
（四）违反危险化学品安全管理规定运输危险化学品，危及公共安全的。
机动车所有人、管理人对前款第三项、第四项行为负有直接责任的，依照前款的规定处罚。
有前两款行为，同时构成其他犯罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。