出现此类情况时，务必保持镇定，若是未曾饮酒那就是事实，我们岂能屈从于不实指控而做出错误之认罪？请首先向现场的交警同志说明真实情况，稍作等待之后，大约10分钟之后再进行第二次酒精检测。通常来说，由于摄入食物引发的酒精反应，10分钟后会逐渐消退。但若对方仍旧纠缠不休，可以考虑请求进行血液检查。通过这样的方式，便能够还原事情的真相。通常而言，因摄入食物导致的酒驾反应会在短时间内自然消失。接下来，为您详细介绍几种含有酒精成分的常见食品，以防止可能产生的误解与麻烦。
1、蛋黄派为了保证蛋黄派的口感和柔软程度，很多厂商会在其制作过程中加入一定量的酒精。这既可以维持其内部湿度，同时也有助于点亮酒精检测仪的指示灯。驾驶员在购买时应当仔细查看产品标签上是否标明含有食用酒精成分。
2、荔枝经过权威机构的实验验证发现，在未曾食入荔枝的前提下，使用酒精测试仪测试，酒精检测仪显示酒精含量为零；
然而，当第一口荔枝被食用后，数值瞬间攀升至51毫克，已达到酒驾界限；继续品尝两颗后，酒精含量进一步上升至86毫克，已经超过醉驾标准。
3、漱口水绝大部分市面上销售的漱口水均含酒精成分，用以增强其杀菌效果。尤其值得注意的是，漱口水中的酒精浓度甚至足以使酒精检测仪瞬时爆表。在此情形下，如需使用漱口水，建议优先选用不含酒精成分的品牌。

《道路交通安全法》第九十一条
饮酒后驾驶机动车的，处暂扣六个月机动车驾驶证，并处一千元以上二千元以下罚款。因饮酒后驾驶机动车被处罚，再次饮酒后驾驶机动车的，处十日以下拘留，并处一千元以上二千元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
醉酒驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；五年内不得重新取得机动车驾驶证。
饮酒后驾驶营运机动车的，处十五日拘留，并处五千元罚款，吊销机动车驾驶证，五年内不得重新取得机动车驾驶证。
醉酒驾驶营运机动车的，由公安机关交通管理部门约束至酒醒，吊销机动车驾驶证，依法追究刑事责任；十年内不得重新取得机动车驾驶证，重新取得机动车驾驶证后，不得驾驶营运机动车。
饮酒后或者醉酒驾驶机动车发生重大交通事故，构成犯罪的，依法追究刑事责任，并由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，终生不得重新取得机动车驾驶证。