聚餐酒后开车出事故的，其他人是否需要担责根据以下三种情况而定：
1、在聚餐的过程中，有人制止了驾驶人喝酒的，喝了酒以后又阻止了喝酒的人开车的，出了事故以后，其他人还是要担负起相应的民事责任，可以相应的减轻些。
2、在聚餐的途中，在过程中不劝阻驾驶人喝酒，喝酒以后又没有劝阻喝酒后的人驾驶的，出了事故以后，其他人也需要担负一定的民事责任。
强硬的阻止，就是知到了喝酒驾驶的马上报警来处理。
3、在聚餐的时候，其他人如果是用了合理的措施阻止驾驶人喝酒和开车的，又或者是中间就离开的，通常不用承担责任，就算承担责任也是根据人道主义来负担的而承担的责任。
如果酒后出事，有以下种情况劝酒者需承担法律责任：
1、同饮者强迫性劝酒，比如用“不喝不够朋友”等语言刺激对方喝酒，或在对方已喝醉、意识不清、没有自制力的情况下，仍劝其喝酒。
2、明知对方不能喝酒仍劝其饮酒，比如明知对方身体状况，仍劝其饮酒诱发疾病等。
3、未将醉酒者安全护送，如饮酒者已失去或即将失去对自己的控制能力，神志不清、无法支配自身行为时，酒友没有将其送至医院或安全送回家中。
4、酒后驾车未劝阻导致发生车祸等损害的。

《中华人民共和国道路交通安全法》
第二十二条?机动车驾驶人应当遵守道路交通安全法律、法规的规定，按照操作规范安全驾驶、文明驾驶。
饮酒、服用国家管制的精神药品或者麻醉药品，或者患有妨碍安全驾驶机动车的疾病，或者过度疲劳影响安全驾驶的，不得驾驶机动车。
任何人不得强迫、指使、纵容驾驶人违反道路交通安全法律、法规和机动车安全驾驶要求驾驶机动车。