遭遇交通事故后，若保险公司不予赔偿，可采取以下措施：
1、保险公司拒绝理赔，您有权向所属地区的保监局提出投诉，同时也可申请仲裁，如上述途径均无法解决问题，则可向法院提起诉讼；
2、寻求消费者权益保护组织协助，维护自身应有的权益；
3、将此纠纷提交由非司法机构的仲裁员所组建的仲裁庭进行裁决；
4、请求人民法院依据相关法律规定启动诉讼程序，以便让被告方承担相应的法律责任及义务。关于如何起诉保险公司的流程如下：
1、当事人需向法院递交正式的起诉书，明确以保险公司作为被告；
2、法院在接到起诉后应予以登记并立案办理；
3、在立案之后，法院按规定程序通知被告方与原告方；
4、法院依法展开审理工作，并最终做出公正的判决。

《中华人民共和国民法典》第一千二百一十三条
机动车发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，先由承保机动车强制保险的保险人在强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足部分，由承保机动车商业保险的保险人按照保险合同的约定予以赔偿；仍然不足或者没有投保机动车商业保险的，由侵权人赔偿。