当遇到欠租不还的情况时，起诉是维护自身权益的重要途径。
首先，要收集充分的证据，如租赁合同、租金支付记录、催款通知等，这些证据将是起诉的关键依据。
然后，准备好起诉材料，包括起诉状、证据清单等，并前往有管辖权的法院立案。
起诉状要明确写明原被告信息、诉讼请求（要求支付租金及逾期利息等）、事实和理由等内容。
在起诉过程中，要按照法院的程序和要求进行，按时缴纳诉讼费等相关费用。
法院会根据双方提供的证据进行审理，可能会进行调解或开庭审理。
如果调解成功，双方可以达成和解协议，约定还款方式和时间等；
如果开庭审理，法院会根据法律规定和证据作出判决，要求被告支付租金及相关费用。
在判决生效后，如果被告仍不履行还款义务，原告可以申请法院强制执行，法院会采取查封、扣押、拍卖等措施，以确保判决的执行。
总之，面对欠租不还的情况，要及时采取法律措施，通过起诉来维护自己的合法权益。