关于竞业协议的解除程序，须根据实际情况和现行的相关法律法规做出相应决定。
通常来说，若欲通过电子邮件形式解除竞业协议，首要步骤便需确认该项协议是否具备法定上可被宣告无效或者可予撤销的因由。
未曾出现此类情形的话，您可以开始着手与协议对方进行积极磋商，构建书面共识，最终实现解除协议之目的。
在邮件内容之中，务必清晰表达出您希望解除竞业协议的坚定决心，详细阐述解除之缘由，顺便提及双方有可能在后续处理过程中所面临的各类事宜，例如补偿语境的可能存在等等。
同时，别忘了妥善保存邮寄及接收交流的所有相关资料，以应对将来可能出现的任何法律纷争。
请注意，非法地背弃竞业协议可能会引发实质性的违约责任。