适用定金和订金的区别有：
定金是一个法律概念，而订金只是一个习惯性用语；
订金仅具有预付款性质，定金能够通过定金罚则对债的成立和债的履行提供担保；
债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回；
合同成立后，订金直接抵作合同价款；
法定其他区别等。

《民法典》第五百八十六条
当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。
定金合同自实际交付定金时成立。
定金的数额由当事人约定；
但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。
实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。