珠宝钻戒分后不一定要返还，具体分为以下两种情况：
1、如果双方恋爱期间同居时间不长，那么不能按照同居财产进行分割，属于一般性赠与，对方拒绝返还的可以不还。
2、如果双方恋爱时间不长，且珠宝钻戒的价值较大的，可以去法院主张撤销赠与。

《民法典》第六百五十七条
赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。
第六百五十八条
赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。经过公证的赠与合同或者依法不得撤销的具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同，不适用前款规定。