建设工程中的承揽合同是指建设工程过程中订购非批量生产的复杂设备的合同，是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。
《民法典》 第七百七十条 承揽合同是承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人支付报酬的合同。