关于合同解除事宜，是否必须按照特定的流程以及是否需要缔结特制的合同，这主要依赖于实际情况的差异。
在法律层面上，倘若双方能够就解除合同达成共识，那么签署解除协议无疑是最为稳妥且明智的选择。
如此一来，便可明确解除合同的缘由、时间节点、双方所享有的权利和应尽的义务，以及可能出现的违约责任及其处理方案等等，从而有效地规避未来可能产生的纷争。
然而，若是解除合同的原因源于法定事由，例如一方严重违反合同约定，另一方依法享有解除权时，只需向对方发出通知，便可解除合同，无需再行签订解除合同。
但是为了确保证据的充分性，我们仍然建议采用书面形式进行通知，并且妥善保管相关送达凭证。
总而言之，是否签订正式的解除合同书面协议，主要取决于双方的意愿以及具体的解除情形。
尽管书面形式无法完全替代口头协议，但它却能为双方提供更为清晰明确的法律保障。