解除工程合同的流程您可以参照以下步骤：
首先，需要双方当事人在理解并同意之后，协商签订解除协议。
其次，如果出现了双方在预约中达成一致认可的解除条件后，任何一位当事人均有权单方面解除该合同。
最后，若满足下列任一法律法规所规定的法定情况，各位当事人同样具有解除合同权利，可单方面撤销合同：
（1）由于不可抗力事件导致无法实现全部或部分合同目的；
（2）在合同约定的履约期限到来之前，某一方当事人已明确表态或实际行动表达其将不会履行主要债务部分；
（3）若当事方中有人在重要债务履行期限前期迟延履行或表现出某种形式的不作为，经过善意提醒和催促，而未能在合理时间范围内做出改正；
（4）若已有当事人因延期履行主要债务或其他违约行为导致无法实现合同预定目标；
（5）对于法律明文规定的其他特殊情况。

《民法典》第五百六十二条
当事人协商一致，可以解除合同。当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。