口头约定利息分为以下几种情形：
第一种情形，借贷双方对于口头约定的利息均予认可，并对于口头约定的利率无争议。
应适用司法解释规定的关于利息、利率的一般原则处理。
第二种情形，借贷双方中的一方承认有口头约定的利息，另一方予以否认。
如果主张有利息约定的一方能提供证据，则应当认为双方是有利息约定的，如果对于利率约定难以查清，视为“利息约定不明”情形，按照本条解释规定，如果双方均为自然人的，利息约定不明时，出借人主张支付利息的，人民法院不予支持；
如果仅有一方是自然人或者双方均为非金融机构法人或其他组织的，结合借款合同内容、并根据当地或当时人交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息。
第三种情形，借贷双方对于有利息约定事实予以承认，但在利率高低上存在分歧。
属于“利息约定不明”情形，借贷双方对于有利息约定是实在存在的，但对于利率高低双方各执一词，根据本条解释规定进行处理。

《民法典》第六百八十条
借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。