1、通过电话、电子邮件等方式与对方进行协商，尽量详细描述当时借款的事情，对此进行录音或保存相关信息；
2、通过银行往来项目，证明借款；
3、寻找相关的证人来证明；借钱不还的最好解决方式是双方进行协商，协商不成的，可以通过上述证明到法院进行起诉。
法律依据：《民事诉讼法》第一百一十九条
起诉必须符合下列条件：
(一)原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；
(二)有明确的被告；
(三)有具体的诉讼请求和事实、理由；
(四)属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。

《民法典》第六百六十八条　借款合同应当采用书面形式，但是自然人之间借款另有约定的除外。
借款合同的内容一般包括借款种类、币种、用途、数额、利率、期限和还款方式等条款。