农民工的欠条是可以在异地进行起诉的。
民事诉讼有着“原告就被告”这样一个重要原则，意思就是由被告所在的住所地的人民法院来进行管辖。
不过，如果被告的住所地和他经常居住的地方不一样，那就由经常居住的地方的人民法院来管辖。
这里的经常居住地，指的是公民从离开住所地开始，到起诉的时候已经连续居住满一年以上的地方，不过可别把公民住院就医的地方也算进去。
要是欠条里面约定了履行地，并且这个履行地是在异地的话，那也可以由履行地的人民法院来管辖。
不过，在异地起诉的时候可能会碰到一些程序方面的问题，像是立案手续、送达之类的，这就需要农民工朋友们提前做好相关的准备。
总之，农民工可以根据自己的具体情况来选择是否在异地起诉，但是一定要保证起诉是符合法律规定的管辖条件的，这样才能更好地维护自己的合法权益。