若有他人在借贷过程中未能遵守关于利率支付的承诺，您可以采取以下步骤进行妥善处理：首先，您可尝试以友善且理性的态度与对方进行深入交流，并明确表达您希望对方能够履行支付利息义务的意愿。
倘若经过充分的协商后仍无法达成共识，那么您便可以考虑向当地法院提出诉讼请求。
假如您与对方之间的借款协议中已经明确规定了相应的利率，而对方却未能按约履行，此时您可以依据相关的法律文件，例如借款协议、资金转移凭证以及聊天记录等，向法院提交您的诉求，要求对方承担相应的利息支付责任。

《中华人民共和国民法典》第六百八十条
禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。
借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。
借款合同对支付利息约定不明确，当事人不能达成补充协议的，按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息；自然人之间借款的，视为没有利息。