在江苏省扬州市处理离婚案件时，未成年人抚养费用的评定标准并不是简单地划定固定的金额，它需要对诸多复杂情况进行综合考量。
通常情况下，关于赡养费的评定将依照各子女的真实需求、父母双方的经济承受压力及本地区实际生活水平等多方面予以确定。
若父母一方具有稳定的工作收入，其生育费用往往占据整个月工资收入的20%-30%；
倘若父母均无稳定收入来源，那么他们所需支付的赡养费用将按照该年总收入或同行业平均收入标准，参考上述比例加以确立。

《中华人民共和国民法典》第一千零八十五条
离婚后，子女由一方直接抚养的，另一方应当负担部分或者全部抚养费。负担费用的多少和期限的长短，由双方协议；协议不成的，由人民法院判决。
前款规定的协议或者判决，不妨碍子女在必要时向父母任何一方提出超过协议或者判决原定数额的合理要求。