起诉离婚和协议离婚在冷静期方面有着显著的差异。
起诉离婚主要是通过向法院提起诉讼来解除婚姻关系，整个过程由法院依据法律规定进行审理和判决。
法院会根据双方的具体情况，如财产分割、子女抚养等问题，进行全面的考量和裁决。
而离婚冷静期仅适用于协议离婚。
当夫妻双方自愿离婚时，需签订书面离婚协议，并亲自到婚姻登记机关申请离婚登记。
从婚姻登记机关收到离婚登记申请之日起的三十日内，任何一方若不愿意离婚，都可以向婚姻登记机关撤回离婚登记申请。
此期限届满后的三十日内，双方还应当亲自到婚姻登记机关申请发给离婚证；
若未申请，就视为撤回了离婚登记申请。
所以，从程序和规定上来看，起诉离婚无需经历离婚冷静期这一环节，而协议离婚则在特定的时间节点和流程中有离婚冷静期的设置，二者在这方面有着明显的区别，当事人在选择离婚方式时需明确了解这些差异。