夫妻双方可以按照以下方式办理离婚手续：
1、如果是协议离婚的，双方签订书面离婚协议后，到婚姻登记机关办理离婚登记；
2、如果是诉讼离婚的，直接向人民法院提起诉讼，被判决准予离婚的，判决生效，解除婚姻关系。
根据我国的法律规定感情不和分居无论多久都可以离婚，协议离婚的只要夫妻自愿离婚，并对子女抚养、财产以及债务处理等事项协商达成一致，就可以去婚姻登记机关办理离婚手续；
或是向人民法院起诉离婚，人民法院判决准予离婚的，判决生效就解除了婚姻关系。

《中华人民共和民法典》第一千零七十九条夫妻一方要求离婚的，可以由有关组织进行调解或者直接向人民法院提起离婚诉讼。
人民法院审理离婚案件，应当进行调解；
如果感情确已破裂，调解无效的，应当准予离婚。
有下列情形之一，调解无效的，应当准予离婚：
（一）重婚或者与他人同居；
（二）实施家庭暴力或者虐待、遗弃家庭成员；
（三）有赌博、吸毒等恶习屡教不改；
（四）因感情不和分居满二年；
（五）其他导致夫妻感情破裂的情形。
一方被宣告失踪，另一方提起离婚诉讼的，应当准予离婚。
经人民法院判决不准离婚后，双方又分居满一年，一方再次提起离婚诉讼的，应当准予离婚。