在涉及到二手房销售交易过程中的卖方违约行为出现之际，有关中介机构所采取的应对策略及方法必须依据具体情况展开深入细致研究和评估。
在此基础上，作为中介机构，我们应依据与买卖双方共同签署的中介服务协议以明确自身所享有的各项权利以及所负担的相应责任。
如果在该协议中已经明确规定了在任何一方当事人违反规定的情形下，中介机构应当如何履行自己的职能以及相应的处理程序，那么我们就应该严格按照协议条款的规定行事。
在大多数情况下，中介机构都有义务积极协助守约方（即买方）维护他们的合法权益，比如为他们提供相关的交易证据、协助他们进行有效的沟通和协商等等。
当由于卖方的违约行为导致整个交易无法继续进行下去时，中介机构有权根据协议的约定向违约方索取中介服务费用。
然而，需要注意的是，中介机构本身并不承担合同违约的直接责任。
总的来说，中介机构的主要职责在于推动交易的合法性和顺利进行，并且在出现纠纷的时候能够提供及时且必要的协助和支持。