在房屋接收过程中，若出现建筑面积差异现象，处理方法如下所示：当差异幅度未超过3%时，按照实际结算的房价款项进行支付；然而，当差异幅度超出此限制时，买方有权采取以下任一方式解决争议：首先，可以选择解除买卖合同，卖方应向买方退还已支付的购房款项以及相应的利息；其次，如果买方选择继续履行合同，则需根据面积差异的比例以及双方事先约定的价格来确定是否需要由买方进行补充支付、卖方独自承担责任、卖方进行退款或双倍退款等不同的处理方案。

《商品房销售管理办法》第二十条按套内建筑面积或者建筑面积计价的，当事人应当在合同中载明合同约定面积与产权登记面积发生误差的处理方式。合同未作约定的，按以下原则处理：（一）面积误差比绝对值在3%以内的，据实结算房价款；（二）面积误差比绝对值超出3%时，买受人有权退房。买受人不退房的，产权登记面积大于合同约定面积时，面积误差比在3%以内部分的房价款由买受人补足；超出3%部分的房价款由房地产开发企业承担，产权归买受人。产权登记面积小于合同约定面积时，面积误差比绝对值在3%以内部分的房价款由房地产开发企业返还买受人；绝对值超出3%部分的房价款由房地产开发企业双倍返还买受人。