当购买房产合同中的房价出现涨幅并导致开发商违约时，购房者有权依照合约中规定的权利和义务，向开发商提出要求其承担相应的法律责任，这些法律责任可能包括但不仅限于：继续执行合同、对可能造成的经济损失进行合理赔偿、按照预定的金额支付违约金以及采取有效的弥补措施等。在开发商拒绝履行其应尽的法律责任时，购房者有权利通过法律途径维护自己的权益。例如，若开发商拒绝按期交付房屋，购房者可要求开发商严格遵守合同，在指定的期限内将房屋交付给购房者；同时，购房者还可以要求开发商就因逾期交付而产生的经济损失进行赔偿。若开发商的违约行为严重到使合同无法继续履行，那么购房者有权选择解除购房合同，并要求开发商对因此而产生的经济损失进行赔偿。对于已经支付过定金的情况，购房者还有权要求开发商以双倍的金额返还已支付的定金。

《民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。