针对店面租赁业务中房东违约情况的处理方法为：
首先，您有权向房东提出继续履行租赁合同的请求，即在事前已经协商并设定的租赁期限之内继续享有租赁权益。
其次，按照租赁合同中的相关规定，您亦可向房东索取相应的违约责任补偿。
最后，若租赁合同中未明确规定违约责任条款，或者您所遭受的经济损失远超过房东可能支付的违约金数额，那么您还可以进一步要求房东对您的实际损失进行赔偿。

《民法典》第五百八十五条
【违约金】
当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；
约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。
第五百八十七条
债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。
给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；
收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。