当商品房交付日期延迟时，业主应当采取以下法律途径进行自我保护和救济：
首先，业主有权敦促开发商加快进度，尽早实现房屋的交付，并且要求开发商支付因逾期交付而产生的相应违约赔偿金。在此过程中，广大业主可以依据双方签署的合法有效的房屋销售合同中的具体条款，通过法律手段向开发商追索逾期交房所带来的经济损失和违约金。
其次，若开发商无法及时解决问题，导致房屋交付日期严重滞后，业主有权依照相关法律法规和合同约定，解除与开发商之间的房屋买卖合同关系。在这种情况下，业主需要注意的是，如果是由于开发商自身资金周转困难等原因导致房屋交付遥不可及，那么业主可以选择依法或依约解除合同，同时要求开发商全额退还已支付的购房款项以及相应的利息和违约金。

《民法典》第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。