根据具体情况分别处理：
1、若系因正常原因导致竣工日期延长，购房者需给予开发企业适当的宽缓期限，待度过一定期限后便可进行房屋验收工作；如系由于异常原因所致竣工日期延误，购房者则有权主张自身权益并展开维权行动。
2、与开发企业进行协商沟通。
3、向消费者协会进行投诉举报。
4、向房地产管理部门反映情况。
5、向人民法院递交法律诉讼：在上述途径均无法解决问题时，购房者有权向当地人民法院提交诉讼申诉。

《民法典》第565条
对方对解除合同有异议的，任何一方当事人均可以请求人民法院或者仲裁机构确认解除行为的效力。