当房地产开发企业未能按照预定日期将新建商品房交付给购房者时，可以考虑以下几种途径来妥善处理此事：
首先，应当尝试与开发商进行积极的沟通与协商。在这个过程中，建议各业主团结起来共同维护自身权益，遵循合法合规的维权策略，杜绝过激行为的发生，同时也应避免采取任何可能干扰社会公共秩序的行动。
其次，若与开发商的协商无果，可选择向当地法院提起诉讼，请求开发商对其造成的损失予以赔偿。在此环节，需提交购房合同以及相关的发票作为证据支持。
此外，根据我国现行的相关法律法规，逾期交房现象可分为两种类型：正常延期交房及非正常延期交房。
关于正常延期交房，这主要是因为施工进度延迟、相关政府审批手续滞后、市政配套设施建设迟缓等原因所致。此类情况下，购房者可给予开发商一定的宽限期，待相关问题得到妥善解决之后再行收房。
至于非正常延期交房，则主要源于开发商的经济实力不足、相关政府审批手续存在违法违规之处且无法顺利完成，从而导致开发商无法按期或短期内交付房屋。

《民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。