若在履行过程中出现产品或服务质量未达到双方约定标准的情形，则通常被称之为不当履行（也可称之为违约行为）。这种情况主要包括两种具体表现形式，分别为瑕疵履行与加害给付。
值得注意的是，当在执行过程中遇到此类情况时，合同双方须按照事先约定的违约责任条款进行处理；
然而，如若双方并未就违约责任作出明确约定，或者约定内容模糊不清，那么依据我国相关法律法规，仍无法准确界定责任归属的，受损方有权根据标的物的特性及实际损失程度，合理选择要求对方承担修理、更换、重作、退货、降低价款或报酬等多种违约责任方式。

《民法典》第一百七十九条承担民事责任的方式主要有：（一）停止侵害；（二）排除妨碍；（三）消除危险；（四）返还财产；（五）恢复原状；（六）修理、重作、更换；（七）继续履行；（八）赔偿损失；（九）支付违约金；（十）消除影响、恢复名誉；（十一）赔礼道歉。法律规定惩罚性赔偿的，依照其规定。