若房地产开发企业未能依照预定日期交付房屋，则可参考以下处理步骤：
首先应审阅购房合同，查看其中是否已明确规定此类情况的解决方案；如有相关条款，请按照规定执行，反之则建议您积极与合约签订方洽谈沟通，尝试通过协商寻求妥善解决之道；若仍无法达成共识，您亦可选择向相关机构提出调解申请，进一步寻求帮助或收集证据；
最后，若以上途径均无法有效推进问题的解决，您还可以考虑向法院提起诉讼，以法律手段维护自身权益，敦促对方尽快履行合同义务，交付房屋，并对因此产生的经济损失予以合理赔偿。
值得注意的是，若逾期交付时间超过三个月，买方有权依法请求解除合同，并要求卖方退还所支付的全部款项。

《中华人民共和国民法典》第五百六十三条有下列情形之一的，当事人可以解除合同：(一)因不可抗力致使不能实现合同目的;(二)在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务;(三)当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行;(四)当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的;(五)法律规定的其他情形。以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。