关于二手房销售订金的解除与撤销：首先，双方签署的协议应详细记载房产实际状况、售价以及委托中介机构向买方收取订金等各方面的细节信息，其中应涵盖房产的基础资料、价格设定、保存期限以及针对各类可能出现的问题如何处理定金的规定，对于中介机构加盖的公章亦需明确记录。其次，在买方与中介机构签订协议之后，在支付购买二手房的订金之前，买方应要求中介机构提供卖方委托其收取订金的委托书协议，在收到委托书后，在支付订金时，买方应要求中介机构开具相应的收据，此收据仅由中介机构的经办人员签名并不足以证明其有效性，必须加盖中介机构的公章。再次，订金的签署方必须为房产所有人或共有权人，且所有签署方均需亲自签字确认，遵循以上步骤进行订金的支付，下家与上家之间的订金合同将被视为有效成立，若上家拒绝出售房产，下家有权要求对方双倍返还订金。最后，买方在支付订金或购房款项时，务必直接交付予房产所有人或其合法授权的代理人，同时买方应妥善保管相关书面凭证以备查验。

《民法典》第五百八十七条债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金。收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。