关于延期交付房屋违约金的核算方法：首先，当一方当事人以约定的违约金额过高作为抗辩理由申请降低金额时，应该以违约金超过其所造成的实际损失总额的30%为基准进行适度调整;反之，若另一方当事人则以约定的违约金额过低不足以弥补自身受到的经济损失为由提出增加违约金额要求时，理应以该违约行为所导致的经济损失为基础来决定违约金的确切数额。其次，对于合同违约所产生的违约金问题，违约金的具体金额应根据尚未支付的购房款项总额，参照中国人民银行所规定的金融机构收取逾期贷款利息的相关标准进行计算。

《民法典》
第五百八十五条
当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。
约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；
约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。