当开发商未能按照规定日期交付房屋时，我们应首先查阅购房合同以查看其中对于此类情况的相关条款和处理方法。如果有明确的约定，则应严格遵守；若无具体规定，那么我们便可尝试与开发商进行友好协商，共同寻求解决方案。如若协商未果，我们还可以选择向相关机构提出调解申请，或者直接向法院提起诉讼，要求开发商立即履行其交付房屋的义务，并对因此而给我们带来的任何经济损失承担相应的赔偿责任。在延期交付时间长达三个月的特殊情况下，作为购房者，我们还有权依法请求解除购房合同。

《中华人民共和国民法典》第一百八十六条因当事人一方的违约行为，损害对方人身权益、财产权益的，受损害方有权选择请求其承担违约责任或者侵权责任。《中华人民共和国民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。《中华人民共和国民法典》第五百七十八条当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行合同义务的，对方可以在履行期限届满前请求其承担违约责任。《中华人民共和国民法典》第二百三十三条物权受到侵害的，权利人可以通过和解、调解、仲裁、诉讼等途径解决。