在对待自己所拥有的财产问题上，老年人享有绝对的处分权，他们可以利用遗嘱这一合法形式将所有的财富全然赋予某个孩子，而这种做法在法律层面会得到充分的支持与保障。同样地，即便他们选择将部分或者全部财产赠与他人，这个行为也同样受到法律的保护。然而，值得注意的是，法律同时明确了对于那些无法完全自主生活以及需要他人监护照料的子女，必须为其预留必要的份额。在这个问题上，老年人对自身财产的处置权利是不可侵犯的，任何人均不得进行干预，因为在产权过户完成前，这些财产依然属于老年人个人所有；因此，大儿子不能以这个理由来拒绝履行赡养义务。

《中国老年人权益保障法》第二十二条
老年人对个人的财产，依法享有占有、使用、收益和处分的权利，子女或者其他亲属不得干涉，不得以窃取、骗取、强行索取等方式侵犯老年人的财产权益。
老年人有依法继承父母、配偶、子女或者其他亲属遗产的权利，有接受赠与的权利。子女或者其他亲属不得侵占、抢夺、转移、隐匿或者损毁应当由老年人继承或者接受赠与的财产。
老年人以遗嘱处分财产，应当依法为老年配偶保留必要的份额。