确实可以自由书写买卖合同文本。只需要满足如下约束条件即可生效：首先，作为合同双方，需具备相应的民事权利能力以及民事行为能力;其次，契约签署过程必须充分体现当事人的真实意愿;最后，所签订的合同内容不得违反相关的法律法规或社会公共的道德准则而且要确保其具有良好的合法性及可行性。

《民法典》第四百九十条
当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。法律、行政法规规定或者当事人约定合同应当采用书面形式订立，当事人未采用书面形式但是一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。