在遇到两份合同均未履行完毕时，我们应坚守先订立原则以确保契约的有效性和各方权利的公正分配，即，首先签署买卖合同的买方将有权获取特定商品或服务的所有权归属，而后签署买卖合同的买方则可能无法实际获得对该物品的完全控制，但其仍然拥有向卖方索取违约赔偿金的权利与诉求。第二点，当有一方的买受人已经实质性地取得了标的物的所有权时，法律更倾向于保护他们的权益，坚持物权优先的原则。紧接着，如果买受人尚未成功获取标的物的所有权，那么援引先占有原则无疑是最为合适的处理方式。此外，对于任何一方向对方完成合同义务的情况，我们都应该坚守先履行原则。如果其中一方未能依照约定履行其合同义务或是在履行义务过程中存在误导，那么他们必须承担继续履行、采取弥补措施或者赔偿受害者损失等一系列违约责任。

《中华人民共和国民法典》第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。