关于房地产开发商合同违约之处理方法，首先需明确的是，如一方在合同时产生违约行为，该方应负有赔偿责任。若合约双方在签署合同时已详细规定违约金数额，则依约履行即可。但须注意，如约定的违约金金额低于实际损失，人民法院或仲裁机构可视情况予以调整增至公平合理。此外，如约定的违约金金额超出造成的损失过多，法院或仲裁机构也可依据当事人申请作出适当下调决定。倘若合同双方并未就违约金事项进行明确约定，此时便可根据实际损失来裁定违约责任的具体执行方式。

《民法典》第五百八十五条当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。