关于房地产开发商延迟履行房产证办理义务所产生的违约责任处理，相关的法律法规明确定义如下：首先，如您在签署的房屋买卖合同中有对违约办理产权证的违约金进行明确规定者，应按照约定条款来决定相应赔偿金额。其次，若您在此类合同中并未就违约办证违约金做出明确约定或者仅有含糊其辞的表述，那么您有权依照购房总价为基础，参照我国央行对于金融机构收取逾期贷款利息的相关规定，据此计算出您应得的违约金补偿。

《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第十二条
当事人以约定的违约金过高为由请求减少的，应当以违约金超过造成的损失30％为标准适当减少；当事人以约定的违约金低于造成的损失为由请求增加的，应当以违约造成的损失确定违约金数额。
《中华人民共和国民法典》第五百八十五条
当事人可以约定一方违约时应当根据违约情况向对方支付一定数额的违约金，也可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。当事人就迟延履行约定违约金的，违约方支付违约金后，还应当履行债务。