在开展商品房销售业务时，我们应遵循“先到先得”的原则；同时，中介机构和销售人员恣意利用职权擅自掌控房源信息，明目张胆地向购房者额外收取所谓的“茶水费”，这无疑严重侵犯了广大购房者公平参与竞争的权利，对原本公正有序的交易环境构成严重冲击，且进一步恶化了社会风气，违背了基本的公共道德和良好秩序。针对此类现象，购房者依法享有要求退回付出的“茶水费”的权益。因为缴交“茶水费”并无任何法律上的依据，并非购买房产过程中必需要承担的花费，因此，中介机构或销售人员作出额外收取“茶水费”的决定，实属不当得利的违法行为，理当全数返还给消费者。

《中华人民共和国民法典》第一百四十六条行为人与相对人以虚假的意思表示实施的民事法律行为无效。以虚假的意思表示隐藏的民事法律行为的效力，依照相关法律规定处理。