关于商铺开发商违约是否能够达成退房的事宜，需依据具体情况进行判断和处理：
首先，当商铺业主选择放弃房屋所有权时，原因若是由于所购房屋存在主体结构质量不合格现象导致无法顺利交付给业主；或者在房屋完成交付之后，经过权威机构核验确定房屋主体结构质量仍然不符合标准，无法实现居住的基本用途；又或是在房屋交付使用之后发现严重的质量问题，已经对业主的日常生活产生了显著性影响；或者更为极端的情况是，在订立购房合同之后，开发商私自将房产出售给了其他人或者擅自做出抵押给他人的决定。在这些前提条件成立的情况下，业主均享有向法院提交退房请求的权利。换句话说，只要能提供有效证据来证明开发商存在合同法中明文规定可以解除合同的不当行为，那么业主便有资格要求退房，并且在这个过程中无需承担任何形式的违约责任。
其次，如果业主仅仅是单纯地因个人意志改变而希望终止购铺协议，那么一般的情况下，要达到退房目的会显得比较困难。实际情况中，当房屋买卖合同已经被证实存在而且已经生效，那么如果业主没有充足的理由就想取消购铺合约，这无疑就是一种违约行为，应当为自己作出的违约行为承担相应的法律责任。

《民法典》第五百六十二条
当事人协商一致，可以解除合同。当事人可以约定一方解除合同的事由。解除合同的事由发生时，解除权人可以解除合同。
《民法典》第五百六十三条
有下列情形之一的，当事人可以解除合同：
（一）因不可抗力致使不能实现合同目的；
（二）在履行期限届满前，当事人一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务；
（三）当事人一方迟延履行主要债务，经催告后在合理期限内仍未履行；
（四）当事人一方迟延履行债务或者有其他违约行为致使不能实现合同目的；
（五）法律规定的其他情形。
以持续履行的债务为内容的不定期合同，当事人可以随时解除合同，但是应当在合理期限之前通知对方。