当遇到房屋定金不退的情况时，我们可以向以下几个部门去寻求帮助。
首先，一定要积极与开发商或者房东进行诚恳的协商沟通。
在这个过程中，要清晰地明确双方各自的权利和义务，仔细探究定金不退的具体依据是什么。
通过耐心的交流，尝试争取到协商解决的结果，这往往是解决问题的第一步。
要是协商没有效果，那么可以向消费者协会进行投诉。
消费者协会会秉持公正的态度，对双方的纠纷进行调解。
他们拥有丰富的经验和专业的知识，能够帮助我们更好地理解相关法律法规，促进问题的解决。
如果涉及的是房屋买卖方面的定金纠纷，房地产管理部门是我们可以寻求帮助的地方。
因为房地产管理部门对房地产交易行为有着严格的监管职责，他们能够依据相关规定对纠纷进行调查和处理，确保交易的公平、公正。
另外，如果定金纠纷涉及的金额比较大，或者情况较为复杂，我们还可以毫不犹豫地向人民法院提起诉讼。
通过法律途径，我们可以让专业的法官来评判是非，维护我们自身的合法权益。
在整个处理过程中，一定要妥善保留好相关的证据，比如定金合同、与对方的沟通记录等。
这些证据将是我们维护权益的重要依据，能够让我们在面对纠纷时更加有底气。