对于老人将房产转让给其子女的相关手续安排如下所述:
首先，（1）需要进行房产赠与相关协议的达成，也就是所谓的“赠与书”；
接下来（2）双方应根据房产所有权证明以及之前达成的赠与合同为基础，严格按照规定的要求缴纳相应的税费；
在随后的操作环节中，（3）需要办理公证手续，保证公正性；
紧接着是（4）履行房屋所有权转移登记程序；
最后，（5）由赠与人正式向受赠人移交房产。

《民法典》第二百一十四条
不动产物权的设立、变更、转让和消灭，依照法律规定应当登记的，自记载于不动产登记簿时发生效力。