职工离职了，上海住房公积金的提取如下：
1、携带本人有效身份证件及办理公积金提取所需的相关资料到当地公积金管理中心办理公积金提取手续；
2、公积金管理中心在收到用的提取资料后，会对用户提供的资料进行审核；
3、审核通过后，公积金管理中心通知提取人签订公积金提取协议，办理公积金提取手续。

《住房公积金管理条例》第二十四条
职工有下列情形之一的，可以提取职工住房公积金账户内的存储余额：
（一）购买、建造、翻建、大修自住住房的；
（二）离休、退休的；
（三）完全丧失劳动能力，并与单位终止劳动关系的；
（四）出境定居的；
（五）偿还购房贷款本息的；
（六）房租超出家庭工资收入的规定比例的。