当遇到被房东起诉且未签合同的情况时，法庭一般会首先去确认双方的租赁事实以及相关的证据。
房东往往会因为未签合同这一状况而主张一些自身的权益，像是要求租客支付租金之类的。
你可以提供一些能够证明租赁关系存在的证据，像转账记录，这能清晰地显示出你向房东支付租金的行为，是很有力的证明；
聊天记录也可以，比如你们商量租房事宜或者关于租金等方面的沟通内容；
还有入住时的相关凭证，比如签收的入住通知、物业登记的相关信息等，这些都能帮助法庭更好地了解租赁的实际情况。
法庭会依据具体的情形来判定双方的权利和义务。
如果能够认定存在事实上的租赁关系，通常会要求你支付合理的租金等费用，不过也会充分考虑你的实际使用情况等各种因素来进行裁量。
与此同时，未签合同可能会让你在某些方面处于比较不利的地位，例如无法明确租赁的期限等关键信息。
所以，你可以积极地与房东进行协商和解，尝试通过友好沟通来解决问题；
也可以委托专业的律师参与诉讼过程，让他们运用法律知识和经验来维护你的合法权益。