关于购房过程中发生定金合同违约之后的赔付事宜，其处理原则基本上遵循以下几方面的规定：
首先，定金具有保全担保功能，即交付定金的一方在合同履行过程中如有违反而导致合同无法正常履行的话，其无权再行索要或撤回所交纳定金；
其次，收取定金的一方也须承担相应责任，若因自身原因致使合同未能按约履行，则应当向另一方双倍补偿为此付出的定金。
然而，在实际操作过程中，具体的赔付额度还需要根据合同中所载明的相关条款进行考量。
若合同已经明确约定了违约行为的赔付方式以及具体金额，并且这些约定并未违反国家法律法规的强制性规定，那么就应该严格按照合同约定来执行。
此外，如果违约行为给对方带来的经济损失超出了定金的数额，那么对方有权请求支付超过定金数额部分的赔偿金，前提是他们必须能够提供确凿的证据来证实各自的损失及其具体金额。
总的来说，对于定金合同违约的赔付款额，我们需要结合合约中的各种约定细节以及实际产生的经济损失情况进行综合地评估与审定。