依照一般的处理方式，因不履行购房协议产生的差价损失应该由违法契约方负责赔偿。
根据中国现行的相关法律法规，若卖方未能按照合同所规定的交楼时间和期限，或者出现了一些如房屋工程品质等方面的问题，致使买方无法达到其签订合同时设定的期望进而承受不良房屋差价损失，这类情况往往是由卖方自身负有不可推卸的责任。
然而，如果买方未能按照合同约定的付款期限及时支付款项，又或者违背合同承诺，由此造成卖方丧失房子预期增值的差额收益，那么买方应当承当相应的这个部分额外差价损失。
在实际的司法审理过程中，对于这种差价损失的确切额度是会结合合同条款、违约事件的严重性以及市场行情等多重因素进行综合权衡的。
与此同时，要求赔偿差价损失的一方需要提交充分的证据去证实损失确实发生而且具体数值也得出于明面。