所谓延期交房就是指那个卖房子的开发商没能按照跟买家签好的合约上规定的日子把新房交给他们。
一般情况下，在那个约好的交房日期前，合同里都会有个清楚明白的时间规定，要是到了那个期限还不能正式交房的话，那就算作是延期交房。
这种现象多半是因为盖房子的进度拖沓、手里的钱不够花、审批手续没搞定等等各种各样的问题引起的。

《中华人民共和国民法典》第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。