卖房签合同后不想卖了，法院的判决方式是：
1.卖方违约导致不能履行的，买方可以选择解除房屋买卖合同，由卖方承担相应的违约责任、向买方支付违约赔偿金；
2.买方拒绝行使解除权的，可以要求卖方继续履行房屋买卖合同、采取补救措施。

《中华人民共和国民法典》第五百零九条
当事人应当按照约定全面履行自己的义务。当事人应当遵循诚信原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。当事人在履行合同过程中，应当避免浪费资源、污染环境和破坏生态。
《中华人民共和国民法典》第五百七十七条
当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。