对于合伙运营的个体工商户而言，若需退出经营活动，首先应遵循双方在合作之初就约定好的关于退伙事宜的相关条款，主动承担应尽之责；
其次，根据约定与其他合伙人进行妥善的协商，以便顺利完成退伙流程。在个体工商户签署合伙协议的过程中，若该协议系由各合伙人在公平、自愿以及充分协商的基础上达成共识并签署，同时协议内容未触犯任何法律法规的强制性规定，则该份合伙协议将被视为合法有效。

《中华人民共和国合伙企业法》第十八条
合伙协议应当载明下列事项：
（一）合伙企业的名称和主要经营场所的地点；
（二）合伙目的和合伙经营范围；
（三）合伙人的姓名或者名称、住所；
（四）合伙人的出资方式、数额和缴付期限；
（五）利润分配、亏损分担方式；
（六）合伙事务的执行；
（七）入伙与退伙；
（八）争议解决办法；
（九）合伙企业的解散与清算；
（十）违约责任。