通常来讲，一旦发生交通事故并导致人员伤亡，交警部门会从勘查现场的那一天起，在10天之内作出事故认定书。
接着，从检验报告以及鉴定意见被确定的那一天开始，往后数5天，交警部门就应该通知当事人去领取被扣留的事故车辆。
不过，如果经过上级公安机关交通管理部门的批准，扣留车辆的时间是可以延长的，最长不能超过60天。
在检验、鉴定结论确定下来的第5天，交警部门必须通知当事人领取扣留的事故车辆、机动车行驶证以及被扣押的物品。
一般情况下，如果事故车辆因为检验、鉴定的需要，会在检验报告、鉴定意见确定后的5天内予以放行。
然而，要是涉及到危险化学品之类的车辆，那必须要在相关部门检验合格之后才可以放行。
这样的规定是为了确保交通事故的处理过程能够有序进行，既保障当事人的合法权益，也能对事故车辆等进行妥善的处理和监管。

案情回顾:

小朱与小李发生交通事故致人员伤亡，交警勘查现场。小胡认为交警应10天内出认定书，且从检验鉴定意见确定日起5天应通知领车，但涉及小李的危险化学品车辆被扣留超5天，小胡质疑交警做法。

案情分析:

1、交警应自勘查现场起10天内作出事故认定书，这是明确规定，以保障事故处理的时效性和公正性。
2、一般车辆在检验鉴定结论确定第5天应通知当事人领取，而涉及危险化学品车辆，需相关部门检验合格后放行，交警对小李车辆的扣留符合规定。