通常来讲，是不可以随意拒绝赔付对方定损过高的情形的。
在诸如交通事故这类的民事纠纷里，定损一般是由专业的定损机构或者保险公司依据特定的标准来展开的。
假如对方所做的定损过高，那么你首先可以与对方进行友好的协商，让其给出合理的定损依据以及计算方式。
这一步非常关键，通过沟通可以更好地了解对方的想法和依据，也为后续的解决提供基础。
倘若协商无法达成一致，此时你可以向相关部门申请第三方评估机构来进行重新定损。
第三方评估机构通常具有更客观、公正的立场和专业的评估能力，能够给出更合理的定损结果。
但是，需要注意的是，如果没有合理的理由就拒赔，对方极有可能会通过法律途径来追讨赔偿。
一旦走到这一步，你就需要承担相应的法律责任，这可能会给你带来诸多麻烦和损失。
总之，当遇到对方定损过高的情况时，一定要保持冷静，不要急于拒绝或采取过激的行为。
积极与对方协商或者寻求第三方评估，这样才能有效地避免不必要的法律纠纷，维护双方的合法权益。

案情回顾:

小朱与小李发生交通事故，小李的定损过高。小朱认为不合理，与小李协商让其给出合理定损依据和计算方式，协商不成后，小朱想直接拒赔，小李则表示要通过法律途径追讨赔偿，双方产生争议。

案情分析:

1、定损应由专业机构或保险公司按标准进行，小李定损过高缺乏合理依据时，小朱有权要求其说明情况，这是维护自身权益的合理行为。
2、协商不成时，小朱应申请第三方评估机构重新定损，而非直接拒赔，否则可能需承担法律责任，引发不必要纠纷。