当进行车货伤残鉴定却未评上等级时，通常情况下，申请进行鉴定的那一方需要承担鉴定费用。
不过，在一些特定的情形里，如果是因为存在过错方才导致鉴定未评上的，像鉴定机构本身出现过错，又或者是对方提供了虚假的材料，对鉴定结果产生了不良影响等，那么这个过错方就应该承担相应的鉴定费用。
要是双方都对鉴定结果负有责任，一般就会按照各自的责任比例来共同分担鉴定费用。
到底具体该如何承担，这得依据案件的实际状况以及相关的法律法规来进行确定。
在实际的法律实践过程中，法院会秉持公平的原则，同时充分考虑各方的过错程度，然后合理地判定到底由谁来承担鉴定费用，以确保整个过程的公正性和合理性。

案情回顾:

小朱在车祸后进行伤残鉴定未评上等级。小朱认为是鉴定机构过错导致，鉴定机构称操作无误。小朱要求鉴定机构承担鉴定费用，鉴定机构拒绝。双方争执不下，诉至法院，小胡是小朱的代理律师，小李是鉴定机构的代理律师。

案情分析:

1、若鉴定机构确实存在过错，根据规定应承担鉴定费用。
2、若鉴定机构无过错，按常规应由申请鉴定的小朱承担费用。
3、法院需审查双方证据，判定鉴定机构是否存在过错或是否有其他影响鉴定结果的因素，以确定鉴定费用的承担方。